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Bientôt CheChe @ L'INOX en live

Recette pour Crevettes:

Ingrédients:

2 petites tomates
4 carottes
400 g de crevettes
1 ou 2 poireaux
1 citron
200 g de champignons
persil, ail, oignons
sauce chinoise KIKKOMAN
piments...

Si vous êtes, comme moi, un amoureux des crevettes de Sainsburry's ou Carrefour (quand on ne peut pas faire autrement), cette recette originale et parfumée changera vos habitudes. Si toutefois vous appréciez des contrastes plus forts, ajoutez de la sauce Nando's (encore exclu pour les clients carrefour) ou des pignons de pin pour que le tout soit encore plus croquant et, de toute façon, faites-vous cuire une bonne dose de riz basmati !
Passez le doigt sur les crevettes afin de bien vous assurer qu'il ne reste plus aucune écaille. Le cas échéant, retirez les écailles restantes.
Hachez les échalotes, les oignons,le persil. Taillez en rondelles les champignons, les poireaux et les carottes et enfin les tomates en dés.
Préparez la marinade : Dans un bol, mettez une bonne dose d'huile d'olive, ajoutez-y successivement, l'ail, l'oignon, le poivre du moulin, la fleur de sel et un peu d'épices selon vos goût (Chili, piments)..
Mettez à mariner les crevettes auparavant rinçées abondement à l'eau froide et finissez par presser un demi citron dessus. (Pour un meilleur résultat il est préférable de mettre à mariner les crevettes quelques heures avant la préparation et encore mieu la veille).
Si votre marinade est réussie, il se dégagera une bonne odeur qui vous mettra en appetit!

La cuisson

On utilisera un Wok, qui permet de saisir rapidement les aliments en utilisant très peu d'huile.
Faire revenir les carottes, le poireau, les champignons et les tomates en ajoutant la sauce chinoise KIKKOMAN à base de soja. Quand cette fricassée de légumes est bien saisie, la mettre de côté pour libérer le Wok. Saisissez à leur tour les crevettes avec la marinade en y ajoutant un peu de sucre en poudre . Ajoutez la fricassée de légumes précédement obtenue. Servez avec le riz et dégustez.

On peut ajouter une sauce piquante! (marion)

Si vous réussisez la recette vous pourrez faire oublier l'espace d'un moment à votre homme qu'il est en face de la plus belle femme de sa vie!
Ceci est biensur valable pour les hommes, nous sommes en 2007 quand même!

MINISTRY OF SOUND 2007
notre première sur londres et déjà un bon succès